空間構成ism

数ある中で一番好きな甘口明太子です。
そのままご飯でいただくのが一番ですが、
明太子スパゲッティ（男の料理でご紹介）もよし！
きゅうりやセロリ、長いもの和え物もよし！
我が家の万能調味料でもあります。

からーい明太でないと、明太子じゃないと
おっしゃる方にはちょっと物足りないかもしれないけれど、
この品のある、たらこの味を生かした明太子もおためしあれ・・・
http://www.chikae.co.jp/ ・・・・・・by Yok

お勧めしたいお店　ふらんす懐石　横浜　元町
先日初めての行ったお店ですが、お勧めしたいお店になりました。店の名前の通りお箸で食べるふらんす料理です。ディナーは月替わりの3コースのなかから楽しめます。今回私はナチュールを頼みました。三浦の契約農家から取り寄せた自然栽培の野菜は、本来の野菜が持っているおいしさを感じさせる料理となっていました。特に今回食べたキャベツのおいしさは格別でした。野菜・肉・魚がベストマッチに仕上がっておりシェフに脱帽です。こんなお店に出会うと健康でいておいしいものを食する歓びに感謝・感謝です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.....　by Koy
修廣樹へ

昨年末ふるさとの岡山から石臼をもらってきて我が家で餅つき大会をしました。
朝から12臼も搗いてお酒も飲まず、皆へとへとでしたが、この笑顔みてください。
やっぱりつきたてのお餅はおいしいな～！

お餅を上手に作るコツは最初のこねることを十分にすることでお餅の出来の80％が決まるそうです。
この日は途中で通り雨の見舞われましたが、何とかのし餅12枚のノルマを達成しました（笑）
普段運動をしていない人はとてもいい緊張感と疲労感ですよ・・
今年の暮れに参加希望の方はお早めに！！！

我が家は健康を気にする世代でもあるので、毎日欠かさず飲んでいるドリンクをご紹介します。
脳神経外科の院長先生直伝で、高血圧、高コレステロールに効くようですよ・・・
飲み始めてもう１年以上続いています。

最近は夫のめまいが出ないのはこのせいかな？　なんて・・・

入れるものは教えてもらった分量を自分でアレンジしていますが、
小松菜（生）3株程度、リンゴ半分、レモン汁半個分、
あればアロエ1本（角のギザギザは削る）
はちみつ少々、氷と水、です。

写真ではパセリも入っていますが、小松菜がない場合はパセリだけで作る場合もあります。

ミキサーでジュースにしますが、手作りの青汁です。飲みにくくはありません。

我が家ではこの時期必ずつくるのが手造りつゆです。

醤油600ｃｃ　お酒とみりんが150ｃｃづつ、
昆布と鰹節100ｇを入れて火にかけ、まわりがグツグツしてきたら
沸騰する前に火を止め、一晩そのままねかせます。
翌日絞って保存しますが、残った鰹節のカスは捨てずに
ふりかけにしたり、２番だしを取ったりします。
市販で今はおいしいつゆもありますが、やっぱいこれが一番です。
そうめん・ひやむぎがとても美味しくいただけます。

その時同時に付け合わせの野菜も下ごしらえしていつでも食べられるようにしておきます。
トマトは我が家の畑で